Mug cakes à la pomme, coeur coulant aux spéculoos

Un petit dessert/ goûter vite fait, bien fait qui adoucit et réconforte; alors pourquoi d'en priver?! En plus, c'est très peu sucré, c'est la pâte à tartiner aux spéculoos qui apporte le côté gourmand! Donc plutôt light et savoureux... ne pas hésiter!

Pour 3 mugs cakes:

• 2 œufs
• 1 yaourt nature au lait entier
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 1.5 cuillère à soupe de sirop d'agave
• 1 pomme râpée
• 3 cuillères à café de spéculoos
• Pour la déco: 1 pomme et du sucre glace
  

Mélanger les œufs, le yaourt et le sirop d'agave. Ajouter la farine, la maïzena et la levure: bien mélanger. Ajouter la pomme râpée. Répartir dans 3 tasses/mugs (compatibles micro-ondes) et faire couler dans chaque tasse une cuillère à café de pâte de spéculoos.

Passer chaque mug 1mn30 à 750 W au micro-ondes. Décorer avec quelques bâtonnets de pommes et saupoudrer de sucre glace.

Servir... mais attention c'est très chaud: attendre quelques secondes voire minutes avant de déguster!