Brownies au chocolat

Je vous propose aujourd'hui LA recette du brownies au chocolat, une pure tuerie! Je la tiens du blog Abracadabra, vous êtes un chef http://www.abracadabra-chef.com/ et cette recette de New York's brownies est culte à la maison http://www.abracadabra-chef.com/article-6657945.html .

A chaque fois, c'est un succès!

Ingrédients:

• 200g de chocolat pâtissier corsé (j'adore le goût fort en chocolat!)
• 110g de sucre en poudre
• 150g de beurre 1/2 sel 
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50g de farine
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de sude
• 50g de noix
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 50g de pistoles de chocolat au lait goût cappucino

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes. Y ajouter les sucres, le sel ainsi que les œufs battus en omelette, mélanger.

Y incorporer la farine tamisée ainsi que le bicarbonate et mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse.

Concasser les cerneaux de noix et les joindre à l'appareil. Ajouter également les amandes effilées et les pistoles de chocolat. Bien mélanger;

Verser la pâte dans un moule, beurré et fariné s'il n'est pas en silicone, et enfourner pour 15 mns à 180° puis 5 mns à 160°. La cuisson peut durer plus longtemps selon les fours, mais attention le cœur doit rester bien moelleux et fondant.

Déguster froid à l'heure du goûter ou tiède avec une boule de glace vanille et de la chantilly pour un dessert gourmand... peu importe c'est à chaque fois un pur délice!!